Pan de Raposo

Por Vicente do Vale

INGREDIENTES PARA 2 PERSOAS

5 exemplares de lepiota procera (só chapeos, que aínda non atinxan o modelo texano)
400 gramos de ameixas babosas (paradoxicamente desbabadas)
1 culler de fariña (sen comentarios)
2 dentes de allo (láminas finas ao longo, sen macho: o prato integra evocacións de xénero)
4 culleradas con xenio de coentro (cilantro, coriander fresco, picado fino, só HIPERCOR)
4 culleradas (necesariamente rasas) de aceite virxe
1 pinga de porto branco seco, a vontade